Nuestra historia

Pasado curado, presente fresco

Allí donde Navarra deja de ser montaña para transformarse en Ribera, marcando una línea fronteriza casi perfecta, se encuentra Tafalla, cuna de grandes joteros y ciudad en la que se alaban, más que en ningún sitio, las divinidades del cerdo.

Y es allí, en pleno corazón de la Comunidad Foral, donde EMBUTIDOS HORTANCO lleva desarrollando su actividad desde hace más de 80 años. Fueron los abuelos Francisco y Damiana quienes, por aquel entonces, abrieron la primera carnicería y pusieron los cimientos de lo que hoy es EMBUTIDOS HORTANCO.

A finales de los años 70, surgió la idea de crear una pequeña fábrica de elaboración de embutidos que diera servicio a la comarca de Pamplona. Fue entonces cuando el abuelo Paco y la abuela Consuelo, apoyados por sus hijos Javier y Carlos, actuales propietarios de la empresa, comenzaron a elaborar los primeros embutidos curados de forma artesanal: chorizo cular y chorizo sarta, los cuales servían en distintas carnicerías de la capital navarra.

En el año 2000, se apostó por abrir una nueva línea de producto fresco que aglutinase la chistorra, los choricillos tipo birica y las salchichas frescas.

De esta forma, EMBUTIDOS HORTANCO consiguió, además de ofrecer una nueva gama de producto a sus clientes, introducirse en el mercado de la hostelería, la cual demandaba profesionales que pudieran ofrecer un producto artesano de gran sabor y calidad.

Y han sido estos productos los que han llevado a EMBUTIDOS HORTANCO a conseguir sus mayores logros. Prueba de ello son los reconocimientos conseguidos en 2010, 2016, y 2018 con el Tercer Premio y en 2012 y 2014 con el Primer Premio del Concurso Navarro de Chistorra organizado por el Gremio de Carniceros de Navarra.

Actualmente, EMBUTIDOS HORTANCO se encuentra en plena expansión, con la idea firme de dar servicio a todo el ámbito nacional y al sur de Francia.

Este es el pasado, presente y futuro de esta empresa familiar que, desde sus inicios, ha sabido ir evolucionando y adaptarse a las necesidades del mercado, ofreciendo a los clientes unos productos artesanos de gran calidad

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31300 Tafalla, Navarra


AYUDAS A LA INVERSIÓN EN INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS. El FEADER a través del PDR de Navarra 2014-2020 cofinancia esta inversión en un 31%. / NEKAZARITZAKO ELIKAGAIEN INDUSTRIARAKO INBERTSIO LAGUNTZAK. LGENFk 2014-2020 nafarroako LGP-ren bitartez inbertsio honen % 31 elkar finantzatzen du.

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Embutidos Hortanco ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de desarrollo regional cuyo objetivo es la implantación de soluciones innovadoras para la internacionalización, y gracias al que ha realizado un proyecto digital de comercio electrónico internacional. Esta acción ha tenido lugar durante 2021/22. Para ello ha contado con el apoyo del programa InnoXport de la Cámara de Comercio de Navarra.

UNA MANERA DE HACER EUROPA.


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