Nuestros productos

Un saber hacer de más de 80 años.

Ve corriendo a por el pan porque lo que vas a encontrar aquí sabe mejor con una buena hogaza al lado. Descubre todos nuestros productos, elaborados de forma artesanal. Si comienzas a salivar o te entra hambre de repente, no te preocupes, está justificado.

Chistorra

Sin duda, estamos ante el producto rey de Embutidos Hortanco. Si estás buscando una chistorra equilibrada, sin que destaque ningún ingrediente más de otro, y que te haga asentir mientras la degustas, ya la has encontrado. La elaboramos en tripa natural, con carne de cerdo de gran calidad y con pimentones con Denominación de Origen.

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pintxo txistorra

Choricillo Oreado

Los choricillos a la sidra son un manjar de los dioses y, nuestro choricillo oreado, el indicado para hacer esta elaboración. Es un producto semicurado que ha tenido un tiempo de secado de 3 días, por lo que debe consumirse cocinado. Asado está para chuparse los dedos, y también se puede acompañar con cualquier tipo de legumbres. Un acierto seguro.

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chorizo oreado

Chorizo Cular

Este chorizo se denomina cular, pero debería llamarse se-cular. Porque por mucho que pasen los siglos, sigue siendo una delicia para todo el que lo prueba. Es un producto curado, elaborado con magro y panceta con un picado grueso. Se embute en cular de cerdo para posteriormente dejarlo secar durante al menos 50 días a una temperatura y humedad controladas, y se consume en crudo.

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chorizo cular

Longaniza fresca

También conocida como salchicha fresca, a diferencia del resto de productos, no pasa por el secadero. De esta forma, una vez embutida, ya está lista para su cocinado y consumo. De ahí lo de fresca. Es un producto que lleva más proporción de magro de cerdo y algo menos de panceta, al que se le añaden varias especias y se embute en tripa natural de cordero.

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Longaniza Fresca

Salchichón sarta

Si lo cortas, lo sirves en la mesa, tienes hijos y te descuidas… cuando vuelvas al salón, el plato estará vacío. Este producto, rey de cualquier aperitivo y merienda, se elabora con magro y panceta de cerdo. No se utiliza pimentón, sino que se condimenta con pimienta blanca, negra y otra serie de especias que le confieren un sabor característico. Se embute en tripa natural de cerdo y se deja secar 21 días.

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salchichón sarta

Salchichón cular

De la misma forma que ocurre con su hermano el chorizo cular, se elabora con magro y panceta de cerdo y su picado es más grueso. Se condimenta con una mezcla de pimientas y otras especias para después embutirlo en tripa cular de cerdo. Pasados 30 días en el secadero, ya está listo para su consumo. Si lo cortas en diagonal, el vello se te pone de punta. Es una reacción automática del cuerpo.

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salchichon cular

Chorizo Sarta

El apellido de este chorizo hace referencia a su forma en herradura, aunque si te dijéramos que es porque aquél que lo prueba termina llevándose a casa una “sarta” de ellos, no iríamos muy desencaminados. Este chorizo es curado y ha tenido un tiempo de secado de 21 días. Su consumo se realiza crudo. A diferencia de otros chorizos, este no lleva colorantes ni conservantes, y en él se distinguen unos ligeros toques ahumados, sin que lleguen a predominar, lo que permite apreciar el toque artesanal y los sabores del pimentón con el que está elaborado.

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chorizo sarta

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Pol. Ind. La Nava, calle G, 16
31300 Tafalla, Navarra


AYUDAS A LA INVERSIÓN EN INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS. El FEADER a través del PDR de Navarra 2014-2020 cofinancia esta inversión en un 31%. / NEKAZARITZAKO ELIKAGAIEN INDUSTRIARAKO INBERTSIO LAGUNTZAK. LGENFk 2014-2020 nafarroako LGP-ren bitartez inbertsio honen % 31 elkar finantzatzen du.

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FONDO EUROPEO AGRÍCOLA DE DESARROLLO RURAL: EUROPA INVIERTE EN ZONAS RURALES | LANDA GARAPENERAKO EUROPAKO NEKAZARITZA FUNTSA: EUROPAK LANDA EREMUETAN INBERTITZEN

DEPARTAMENTO DE DESARROLLO ECONÓMICO | GARAPEN EKONOMIKORAKO DEPARTAMENTUA

Embutidos Hortanco ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de desarrollo regional cuyo objetivo es la implantación de soluciones innovadoras para la internacionalización, y gracias al que ha realizado un proyecto digital de comercio electrónico internacional. Esta acción ha tenido lugar durante 2021/22. Para ello ha contado con el apoyo del programa InnoXport de la Cámara de Comercio de Navarra.

UNA MANERA DE HACER EUROPA.


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